Пирожки с капустой
Рейтинг рецепта:
06 октября 2011 12:27
Категория: выпечка
Подкатегория: пироги, пирожки, булочки
120 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
ово
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vypechka/pirogi_pirozhki_bulochki/pirozhki_s_kapustoj/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | Капуста белокочанная |
1
штука
|
|
| 2. | Яйцо куриное |
4
штуки
|
|
| 3. | Мука пшеничная высший сорт |
150
грамм
|
|
| 4. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
3
столовые ложки
|
|
| 5. | Тесто дрожжевое |
1
штука
|
|
Комментарии:
1. Яйцо куриное 1 для смазывания пирожков
2. Тесто дрожжевое слоеное
Приготовление
Тесто:
- Выньте из упаковки пласты теста, разложите их и оставьте при комнатной температуре на 15-30 минут для разморозки.
- Если желаете сделать более тонкий слой теста, тогда посыпая мукой, раскатайте пласт в одном направлении.
- Придайте любую форму пирожкам. В нашем случае тесто разрезалось на прямоугольнички
Начинка:
- Нашинкуйте мелко капусту
- Мелко порубите отварные яйца
- Протушите капусту с растительным маслом до полуготовности и смешайте с яйцами.
Пирожки:
- Положите начинку в каждый прямоугольник и защипните края
- Накройте полотенцем от заветривания и поставьте в теплое место (до 36,6 градусов) на 1-1,5 часа до увеличения объема в 1,5 раза
- Перед выпечкой смазать поверхность пирожков яйцом
- Выпекайте в предварительно нагретой духовке при температуре 200-220 градусов 15-18 минут до золотистого цвета.