Пирожки с капустой


Рейтинг рецепта:
06 октября 2011 12:27
Категория: выпечка
Подкатегория: пироги, пирожки, булочки
 120 минут
Сложность: Средне
Вегетарианство: ово

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vypechka/pirogi_pirozhki_bulochki/pirozhki_s_kapustoj/
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество продуктов на 6 порций
1. Капуста белокочанная
1 штука
2. Яйцо куриное
4 штуки
3. Мука пшеничная высший сорт
150 грамм
4. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
3 столовые ложки
5. Тесто дрожжевое
1 штука
Комментарии:
1. Яйцо куриное 1 для смазывания пирожков
2. Тесто дрожжевое слоеное

Приготовление

Тесто:

  1.  Выньте  из упаковки пласты теста, разложите их и оставьте при комнатной температуре на 15-30 минут для разморозки.
  2.  Если желаете сделать более тонкий слой теста, тогда посыпая мукой, раскатайте пласт в одном направлении.
  3.  Придайте любую форму пирожкам. В нашем случае тесто разрезалось на прямоугольнички

Начинка:

  1.    Нашинкуйте мелко капусту
  2.    Мелко порубите отварные яйца
  3.    Протушите капусту с растительным маслом до полуготовности и смешайте с яйцами.

Пирожки:

  1. Положите начинку в каждый прямоугольник и защипните края
  2. Накройте полотенцем от заветривания и поставьте в теплое место (до 36,6 градусов) на 1-1,5 часа до увеличения объема в 1,5 раза
  3. Перед выпечкой смазать поверхность пирожков яйцом
  4. Выпекайте в предварительно нагретой духовке при температуре 200-220 градусов 15-18 минут до золотистого цвета.