Имбирный эль
Рейтинг рецепта:
28 октября 2013 08:06
Категория: Напитки
Подкатегория: безалкогольные напитки
20 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
строго
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | имбирь |
500
грамм
|
|
| 2. | Лемонграсс |
2
стебля
|
|
| 3. | сиропы |
330
грамм
|
|
| 4. | Лайм |
2
штуки
|
|
| 5. | вода питьевая |
1
литр
|
|
| 6. | Вода минеральная |
1
литр
|
|
Комментарии:
1. свежий
2. сироп топинамбура или сиропа агавы, ну или коричневого сахара
3. типа Перье или Сельтерской
Приготовление
1. Имбирь очистить, мелко нарезать.
2. Лемонграсс нарезать.
3. Измельчить в блендере имбирь и лемонграсс.
4. В кастрюлю положить имбирь, лемонграсс, добавить сироп топинамбура и добавить 1 л воды. Довести до кипения, убавить огонь до минимуму и варить еще 15 мин.
5. Выжать в полученный сироп сок 2-х лаймов, при желании можно также добавить цедру. Сироп остудить, процедить и поставить в холодильник.
6. Перед подачей разлить сироп по стаканам (около 1/3 стакана) и разбавить холодной минеральной водой. Можно также добавить лед.
Сироп можно разбавлять и горячей водой, в этом случае у вас получится согревающий имбирный чай.
Автор рецепта: Анна Пустынникова