Икра-ассорти со сладким перцем и баклажанами
Рейтинг рецепта:
18 апреля 2012 13:01
Категория: консервирование
Подкатегория: консервированные перцы
80 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
строго
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/konservirovanie/konservirovannye_percy/ikraassorti_so_sladkim_percem_i_baklazhanami/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 5 порций | ||
| 1. | Лук репчатый |
750
грамм
|
|
| 2. | Морковь |
1
килограмм
|
|
| 3. | Соль поваренная |
40
грамм
|
|
| 4. | Баклажан |
3
килограммa
|
|
| 5. | Перец |
1
килограмм
|
|
| 6. | Помидоры (томаты) |
1.5
килограмма
|
|
| 7. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
0.5
литра
|
|
Комментарии:
1. Соль поваренная по вкусу
Приготовление
Все овощи жарить по очереди, помидоры — последними.
Затем все вместе переложить в кастрюлю и тушить 40 мин.
Переложить икру в стерильные банки, закатать.