Фокачча с розмарином от Раисы Савковой

Рейтинг рецепта:

08 мая 2012 13:55

Категория: выпечка

Подкатегория: хлеб

80 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: строго

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vypechka/hleb/fokachcha_s__rozmarinom_ot_raisy_savkovoj/

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество продуктов на 4 порции
1.	Манная крупа	20 грамм
2.	кукурузная мука	по вкусу
3.	оливковое масло	50 грамм
4.	вода питьевая	320 миллилитров
5.	мука	500 грамм
6.	Розмарин	по вкусу
7.	Соль поваренная	10 грамм
8.	Дрожжи	15 грамм

Комментарии:

1. хлебопекарная высшего сорта

2. свежий

3. свежие

Приготовление

Шаг 1:

Развести дрожжи в теплой воде. Смешать муку с манной крупой, и замесить тесто, добавив в конце соль и оливковое масло. Тщательно вымесить тесто в течение 15 минут. Скатать в шар и выложить в посуду, смазанную маслом. Накрыть пленкой и дать подойти в течение 1 часа. Выложить тесто на посыпанную кукурузной мукой рабочую поверхность и растянуть, придав форму лепёшки. Переложить на противень и дать подойти в течение 30 минут. Затем вдавить листочки розмарина. Присыпать крупной солью.

Приготовление:

Развести дрожжи в теплой воде.

Смешать муку с манной крупой, и замесить тесто, добавив в конце соль и оливковое масло.

Тщательно вымесить тесто в течение 15 минут.

Скатать в шар и выложить в посуду, смазанную маслом.

Накрыть пленкой и дать подойти в течение 1 часа.

Выложить тесто на посыпанную кукурузной мукой рабочую поверхность и растянуть, придав форму лепёшки.

Переложить на противень и дать подойти в течение 30 минут. Затем вдавить листочки розмарина. Присыпать крупной солью.

Выпекать примерно 15 минут при температуре 210 -220 градусов.

Шаг 2:

Выпекать примерно 15 минут при температуре 210 -220 градусов. Приятного аппетита!