Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
1. | Капуста белокочанная |
60
грамм
|
|
2. | Картофель |
200
грамм
|
|
3. | Морковь |
120
грамм
|
|
4. | Свекла |
130
грамм
|
|
5. | Горошек зеленый консервированный |
70
грамм
|
|
6. | Лук зеленый |
120
грамм
|
|
7. | Огурец грунтовый |
120
грамм
|
|
8. | Петрушка (зелень) |
15
грамм
|
|
9. | Помидоры (томаты) |
110
грамм
|
|
10. | Яблоко |
140
грамм
|
|
11. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
100
грамм
|
|
12. | Салат (лац. Lactuca sative) |
60
грамм
|
Очищенные отварные картофель, свеклу и морковь, огурцы, яблоки без кожицы и семенного гнезда и помидоры нарезают тонкими ломтиками.
Капусту, салат и зеленый лук мелко шинкуют. Нарезанные овощи соединяют с зеленым горошком, мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа, добавляют соус сметанный для овощных салатов или растительное масло и перемешивают.