Рыба, тушеная на пару

Рейтинг рецепта:

28 сентября 2011 13:54

Категория: вторые блюда

Подкатегория: блюда из рыбы

60 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: пескетарианство (допускается рыба)

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_ryby/ryba_tushenaya_na_paru/

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество продуктов на 4 порции
1.	Укроп	5 грамм
2.	Соль поваренная	3 грамма
3.	Бульон овощной	250 миллилитров
4.	Петрушка (зелень)	5 грамм
5.	Судак (Stizostedion, или Lucioperca)	200 грамм

1.Рыбу порезать на куски, насухо вытереть, натереть солью и положить рядом на паровую вставку, посыпать укропом и петрушкой.

2.Вскипятить в кастрюле, к которой подходит паровая вставка, 250 мл овощного бульона или воды.

3.Вставку поместить внутрь, кастрюлю закрыть и тушить куски рыбы до готовности, перевернув за это время один раз.