Рыба, тушеная на пару


Рейтинг рецепта:
28 сентября 2011 13:54
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда из рыбы
 60 минут
Сложность: Средне
Вегетарианство: пескетарианство (допускается рыба)

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_ryby/ryba_tushenaya_na_paru/
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество продуктов на 4 порции
1. Укроп
5 грамм
2. Соль поваренная
3 грамма
3. Бульон овощной
250 миллилитров
4. Петрушка (зелень)
5 грамм
5. Судак (Stizostedion, или Lucioperca)
200 грамм

Приготовление

1.Рыбу порезать на куски, насухо вытереть, натереть солью и положить рядом на паровую вставку, посыпать укропом и петрушкой.

2.Вскипятить в кастрюле, к которой подходит паровая вставка, 250 мл овощного бульона или воды.

3.Вставку поместить внутрь, кастрюлю закрыть и тушить куски рыбы до готовности, перевернув за это время один раз.