Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
1. | Говядина |
100
грамм
|
|
2. | Помидоры (томаты) |
170
грамм
|
|
3. | Масло сливочное несоленое |
10
грамм
|
|
4. | Крупа рисовая |
10
грамм
|
|
5. | Сыр твердых сортов |
3
грамма
|
Помидоры промывают, срезают часть мякоти у плодоножки и вынимают семенное гнездо с частью мякоти, которую используют в дальнейшем для соусов и супов.
Помидоры фаршируют и запекают так же, как кабачки или баклажаны, фаршированные мясом и рисом
При подаче поливают соусом.
Соусы - белый основной, молочный, сметанный.