Салат с болгарским перцем, огуречными гнездами и медово-горчичной заправкой


Рейтинг рецепта:
16 мая 2012 11:33
Категория: салаты
Подкатегория: салаты с овощами
 30 минут
Сложность: Легко
Вегетарианство: строго

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/salaty/salaty_s_ovoschami/salat_s_bolgarskim_percem_ogurechnymi_gnezdami_i_medovogorchichnoj_zapravkoj/
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество продуктов на 2 порции
1. Лук репчатый
1 штука
2. Фасоль
100 грамм
3. Горчица
2 чайные ложки
4. Соль поваренная
по вкусу
5. Огурец грунтовый
1 штука
6. Перец
1 штука
7. Перец
по вкусу
8. Мёд натуральный
1 столовая ложка
9. Масло оливковое рафинированное
4 столовые ложки
10. Салат (лац. Lactuca sative)
150 грамм
11. Уксус бальзамический
1 столовая ложка
Комментарии:
1. Фасоль отварная красная
2. Огурец грунтовый средний
3. Перец болгарский

Приготовление

Для начала приготовить заправку (она должна настояться минут 15 перед подачей). Для этого очень мелко нарезать лук и смешать его с медом, горчицей, оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.
Листья салата порвать руками, выложить на тарелку
Огурец нарезать с помощью ножа для чистки овощей вдоль, чтобы получились длинные широкие и тонкие пластины
Свернуть огурцы в «гнезда» и выложить на салат
Выложить фасоль и мелко нарезанный болгарский перец.
Перед подачей полить заправкой.