Лосось на гриле с кускусом
Рейтинг рецепта:
27 апреля 2011 16:24
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда из рыбы
45 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
пескетарианство (допускается рыба)
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_ryby/losos_na_grile_s_kuskusom/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Лосось |
700
грамм
|
|
| 2. | Лук зеленый |
40
грамм
|
|
| 3. | Перец |
290
грамм
|
|
| 4. | Масло оливковое рафинированное |
1
столовая ложка
|
|
| 5. | Кускус |
225
грамм
|
|
Комментарии:
1. Лосось 4 филе
2. Перец красный, консервированный
Приготовление
1. Нагреть в сковороде для гриля 1 ст л оливкового масла. Приправить 4х175 гр филе лосося, нарезанные на 3 см полоски, и готовить 8 мин, перевернув 1 раз.
2. Тем временем. 225 гр кускуса залить 225 мл кипящей воды и отставить на 5 мин. Разрыхлить вилкой и добавить 1 пучок мелко порезанного зеленого лука и 290 гр банку сладких перцев антипасто в томатном соусе, но сохранить отдельно томатный соус из банки.
3. Подавать лосось рекомендуется на ложе из кускуса с овощами, травами и лавровым листом сбоку.